Agrar-Compliance

Ein landwirtschaftlicher Betrieb muss mehr Regeln einhalten als die meisten Unternehmen seiner Größe, und er hat mit mehr Kontrolleuren zu tun. Tiere, Pflanzen, Wasser, Lebensmittel und öffentliche Förderung bringen jeweils eigene Register, eigene Kontrollen und eigene Sanktionen mit sich, und die Pflichten häufen sich unbemerkt an, während die Arbeit auf dem Hof weitergeht. Das meiste ist die meiste Zeit in Ordnung. Die Lücken zeigen sich im ungünstigsten Moment: bei einer unangekündigten Kontrolle, einer Prüfung der Fördermittel, einem Abnehmer, der Nachweise verlangt, oder der Beschwerde eines Nachbarn – und dann kann eine fehlende Aufzeichnung eine Zahlung, eine Genehmigung oder einen Vertrag kosten.

Bei der Compliance geht es daher weniger um eine einzelne Vorschrift als darum, zu wissen, wo der ganze Betrieb steht, bevor jemand anderes es prüft. Ein Audit betrachtet den Betrieb so, wie ein Kontrolleur es tun würde, und bringt in Ordnung, was sich noch in Ordnung bringen lässt:

• die Regeln zu den Genehmigungen, Registrierungen und Meldungen, die ein Betrieb braucht, um Tiere zu halten, Düngemittel zu lagern und seine Gebäude zu nutzen;
• die Regeln zu Tierschutz, Tiergesundheit sowie zur Kennzeichnung und Verbringung von Tieren;
• die Regeln zu Pflanzenschutzmitteln – welche eingesetzt werden dürfen, von wem, wo und wie ihr Einsatz dokumentiert wird;
• die Regeln zu Hygiene und Rückverfolgbarkeit dessen, was den Hof verlässt, von Milch und Eiern bis zu ab Hof verkauften Erzeugnissen;
• die Regeln zu den Registern, Nachweisen und Erklärungen, die ein Kontrolleur einsehen darf, und dazu, wie lange sie aufzubewahren sind;
• die Regeln zu Kontrollen – was ein Kontrolleur betreten, mitnehmen und verlangen darf und was Sie Ihrerseits verlangen können;
• die Regeln zu den Prüfungen, die an öffentliche Zahlungen geknüpft sind, und dazu, was eine nicht erfüllte Bedingung an gekürzten oder zurückgeforderten Mitteln kostet;
• die Regeln zu Sanktionen – Verwarnungen, Bußgelder, ausgesetzte Genehmigungen – und zur Anfechtung einer Feststellung, die Sie für falsch halten.

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